Rumpsteak mit Mandel-Brokkoli

Zeitaufwand: Ungefähr 20 Minuten

Schwierigkeit: Einfach bis Mittel

Nährwerte:

696 Kalorien

60g Protein

33g Fett

48g Kohlenhydrate

Zutaten

ZutatMenge
Rumpsteak200g
Kleine Chilischote1 Schote
Brokkoli (TK oder frisch)500g
Olivenöl2 Esslöffel
Gemüsebrühe4-5 Esslöffel
Balsamico-Creme1 Esslöffel
Mandelblättchen20g
Salz und PfefferEine Prise

Zubereitung

  1. Den Brokkoli putzen, waschen und zerkleinern.
  2. Die Chilischote entkernen, waschen und sehr fein hacken.
  3. Den Brokkoli in 1 EL heißem Olivenöl anbraten, die Chilischote dazugeben und kurz mit anbraten. Anschließend mit der Brühe ablöschen und für etwa 5 Minuten garen.
  4. Das Rumpsteak mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Das Fleisch im erhitzten restlichen Olivenöl für etwa 5-6 Minuten (je nach Vorliebe) anbraten.
  6. Anschließend die Balsamico-Creme auf dem Fleisch verteilen und den Brokkoli mit den Mandelblättchen bestreuen.

GUTEN APPETIT!

Warum überhaupt Fitness Rezepte?

Warum überhaupt stelle ich Dir Fitness Rezepte vor?

Oftmals wird die Ernährung für Muskelaufbau oder in einer Diät als sehr langweilig und strikt verurteilt. Dass das eine Fehlannahme ist, möchte ich mit der Vorstellung dieser Fitness Gerichte zeigen.

Fitnessgerechte Ernährung besteht schon lange nicht mehr nur aus Pute, Reis und Brokkoli. Wer sich gesund ernähren möchte und ein Ziel vor Augen hat, sei es Muskelaufbau oder Abnehmen, der sollte auf seine Kalorien, Makro- und Mikronährstoffe achten.

Diese Rezepte sollen Abwechslung in Deine tägliche Ernährung bringen. Denn nur, wer wirklich die Ernährung auf lange Sicht umstellen kann, wird auch Erfolg haben. Wie viele Diäten sind bereits nach der ersten Woche gescheitert, weil die Ernährung langweilig und zu unflexibel gestaltet wird?!

Das soll geändert werden! Baue diese Fitness Gerichte in Deine Ernährung ein, und genieße den Weg zu Deinem Traumkörper. Kalorien, Makro- und Mikronährstoffe inklusive!